荣石没带方孟韦吃馆子。他开着车往郊外去，七拐八拐来了个独门小院。方孟韦在车上就闻到一股烧木柴的焦香。荣石停车，小院里有人打招呼：“哟荣先生，有日子没见了。”
荣石跳下车：“我带来一位，你师父刨新鲜牛肉了没？”
那伙计一身干净利落的粗布短打：“您来巧了，今天新鲜的牛肉，我师父还念叨您，这么好的牛肉您不来可惜了的！”
方孟韦下车，跟着荣石往里走。这小院子着实不起眼，看上去挺大，在郊外大又不值得自豪。
院子里有个小少年在劈松木，看见荣石也很热情：“荣先生您来了，哦这位先生是您朋友？”
天子脚下的人，天生就有撑场面的气度。哪怕只是个劈柴的小伙计，打个招呼也周到。北平的人爱说话，也会说话，热情又热闹，不让人局促。方孟韦笑一笑：“我第一次来。”
有个中年人正在收拾一个高脚炉子。这炉子不像普通煤炉，高高瘦瘦挺有意思，上面还顶着个平的铁盘子。院子里摆着好几个，每一个周围都有两三张条凳。
方孟韦觉得新奇，完全不理解这是做什么。中年人，即是店老板把炉子升起来，爽朗地应付荣石：“荣先生，还是老规矩？用松柴？”
荣石笑：“用松柴。”
店老板看到一身素白安安静静的方孟韦，又乐：“小少爷，您穿这样来这里可不行啊。”
方孟韦睁着圆眼睛不解，荣石笑道：“没事，没事。”
店老板在炉子旁边加了一张小条案，条案上整整齐齐码着一样大小的圆形小碟，盐巴麻油酱油辣子，各种调料佐料红的白的绿的黑的热闹极了。那边松柴烧的炉子越来越旺，炉子顶上的大铁盘热胀冷缩地发出点声音。
“这炙子快热了吧？”荣石有点着急，他怕孟韦着急。
店老板姓卢，听口音倒不像北平的：“快了快了。小少爷看看，需要什么佐料自取吧。”他在炙子上麻利地刷了一层油：“荣先生自己来？”
荣石笑道：“自己来自己来。北平这烤肉，还不是我们关外那里传进来的。”
方孟韦看出点门道，荣石拿着铁筷子问他：“你有忌口的么？”
方孟韦摇摇头。
荣石脱了外套，挽着衬衣袖子拿着个碗，夹了点牛肉片，再用小勺儿迅速挑了几种佐料进碗，用铁筷子急速一拌，洒上葱丝。等炙子上的薄薄一层油被火温烤得有了润泽爽滑的意思，立即将葱丝铺上去，均匀铺完一层，然后码上拌了调料的肉片。
他动作熟练并且毫不犹疑，显然是常吃的。大火烧烤的牛肉香暴躁起来，混着松柴香铺天盖地。
方孟韦终于觉得是饿了。
他眼巴巴地看着荣石玩儿似的烤牛肉片，竟然有点跃跃欲试。等了半天，荣石没有让他下手的意思。
牛肉片烤得发白，这是火候到了。荣石把肉片捡到旁边的铛里，回头道：“孟韦饿了吧你先吃……”
方孟韦规规矩矩坐在条凳上，双手放在膝上，眨着眼看荣石。
荣石到底没忍住，大笑：“这条凳不是坐的。”
店老板给另一个炉子生了火，看见方孟韦坐下了，大惊小怪：“哟小少爷你怎么坐那儿了？小心脏。”
方孟韦疑惑，条凳不是坐的？他看周围，连忙站起来。
这条凳还真不是坐的。
这条凳是搁脚的。吃烤肉不要文的要武的，图的就是豪放。标准姿势是一只脚踩地，另一只脚踏着条凳，架着一条腿，一手拿筷子夹铛里的肉，一手端着茶碗喝老白干儿。
方孟韦站起来全身僵硬，想也知道屁股绝对坐黑了。他又窘迫又着急，脸上还绷着，坚决不输阵。
荣石塞他一副筷子：“好了好了管它呢，先吃再说。”
荣石拌佐料拌得好，烤肉的手艺也好。方孟韦很沉稳地一直吃着。他拒绝把脚蹬在条凳上，只是直直站着端着碗，嘴倒是没停过。周围热闹起来，痛快地喝酒吃肉足够很多人美得忘了自己亲爹姓什么。
方孟韦吃饱了，又很沉稳地拿着铁筷子自己烤肉。他观察荣石半天，大致流程都很会，实际操作也不差。只是中山装上黑了几片，脸上被烟熏得一道一道。
灰头土脸使得方孟韦有了点烟火气儿的分量，压着他，飞不起来了。荣石就看着他笑，小崽子拼命地老成持重，玩得却兴致勃勃。
方孟韦到底不傻，很快反应过来，自己穿着白中山装出门荣石什么都没说，他故意的。方孟韦一抹脸，脸上更花了。荣石还是看着他笑，嘴越咧越大。
荣石有一点错了，方孟韦写日记也不全是文绉绉书面用语，也不仅仅用“极是可恶”或者“岂有此理”形容他。也有其他更活泼的形容，比如——
二百五。
第11章 一座庙
方孟韦很安静地咀嚼东西时，表情平和，但眼睛是亮的。
小崽子烤肉吃得很高兴。荣石就那么看方孟韦嚼嚼嚼，抿着嘴挑着嘴角，心里很满足。
方孟韦看他一眼，心想，笑得跟半拉方括号似的。