统筹是一门大学问，是一种安排工作计划和进度的科学的计算方法，蕴含了巨大的科学理论，到后世，也在不断的研究和发展之中。
工业生产必须要用到统筹，否则，个人干个人的一摊子，那会产生极大浪费，哪怕每一个人态度都非常专注，没有游手好闲，或者是左顾右盼也同样。
看起来每一个人都在工作，实际上效率不高，说白了，你按部就班的工作，有些工作是可以互相嵌入，完美的对接到一起，只有让绝大部分的工人，在同样的时间之中，按照效率分门别类的做好不同的工作，然后整合在一起，才能够提高效率。
比如说现在生产馒头模式，基本上，还是停留在每一个蒸锅那里，几乎还是按照家家户户的情况，最多几个人相互配合一下，共同完成，这最多算是有些默契，跟统筹有很大的区别，也不太科学。
众多的蒸锅，大小不同，效率也不太一样，用了统筹的方法也很难统一，赵信之前只是准备，累积了一下数据，没有动手。
现在蒸锅已经完成了，跟赵信所要求的一样，一共12层，最高处，要站在梯子上上去的，原来一锅最多就是三五十个，现在巨大的蒸笼，一层可以达到80个，12层就是接近1000个，效果高了很多。
赵信看着他们一个半天，是计算相互时间，比如说，发面的时间，揉面的时间，做成包子的时间，就是蒸馒头的时间，10个人作为一个基数，以平均数为标准，记下来一系列的数字。
这个数字填入到了一些算式之中，在苗远眼花缭乱之中，进行了一番计算，众多大大小小的数字排列组合的，看的苗远就眼晕，看着四少爷的眼光，明显的变得尊崇了起来。
这些都是有固定的数据，也有相对比较成熟的计算公式，赵信选择了一个相对比较平稳的数值，这样的强度不是太高，比较有效率。
为了蒸馒头，苗远组织了的1200人，他们更多的是各自为战，他们的更多的是以时间创造更多产品，这有些散漫。
赵信简单的调整之下，把一些熟练的进行分组，手脚快的，去做馒头，一些力气大的揉面，一些不太熟练的，去蒸馒头，尽可能的把时间统筹起来，甚至连蒸馍和醒面的过程，也都被利用上来，每一个步骤都要求一定的速度，快了不行，慢了还不行。
要求稍稍有些高了，这样比较复杂的步骤，让一些文化程度不高的村民们学会，这多多少少有些为难，整个下午，赵信跟苗远一起调配，熟悉的，效率还是高不起来，整体效果比之前要慢，结果比之前晚了差不多半个小时，才把所有的东西都给制作好。
很繁琐，也降低了效率，赵信在苗家庄的威望让村民们主动的按照苗远所说的做，事实上，效果已经显现出来了，可能单一某一个的蒸馍的过程，增加了一些，可是整体上却提升了，特别是后期，一些人已经感觉到了顺畅，几乎每一个步骤完成，就可以接下另外一个步骤。
特别到下午完成的时候，赵信做出了一定的调整，留下了最为熟练的800人，其他的人，可以作为预备，未来馒头产业如果扩大规模，或者有别的分类的话，会有限考虑他们，却不会参加到明天的大生产之中。
经过了一个下午的调整，第二天正式开始尝试，因为一个下午的熟练，再加上赵信的调整，从一开始，就显示了比较高的速度。苗远才看到了这些简单的调整的可怕之处，要一个人和面，一个人做馒头，一个人去蒸馒头，看起来每一个人都没有浪费时间，都没有闲着，可是真的是浪费了，蒸馒头的过程中，很多时间都白白的浪费掉了的。
现在，有专门的一组人，专门和面，和面的比例正好跟蒸馍相配合，和面之后，送到了另外一组人做馒头，又有人等到馒头够一次的蒸了之后，把馒头上蒸笼，然后继续做别的工作，每一个人，每一个时间段，都在努力的工作，往复不息。
从前到后，一直都有条不紊，同样从早晨寅时中钟起来，第一锅是卯时开始上来蒸的，比之前慢了一点，可是接下来的，每隔一点点的时间，就有一锅上锅，往复交错之下，效率比之前要高，到了辰时二刻，所有的馒头都上锅了，已经蒸好装车了4万个包子和2万个馒头。
完成的整体时间，比之前少了差不多1个时辰，这样的效率非常的可怕，辰时二刻时间很早，几乎可以赶一个早场了，马车提前出去，如果在半个时辰之中，赶到保州，就可以追上早市的尾巴。
剩下的继续做，就今天已经是开始做馒头的第四天了，发面已经不成为制约做馒头的最大问题，再加上这个所谓的调整，苗远也想看看，如果火力全开，大张旗鼓的来做馒头的话，到底能够做成多少的馒头。
一个半时辰之后，马车回来了，今天的销量依然爆表，虽然有些早，可是也卖光了，马车继续的装走，午时左右的时候，又把新的一批馒头送到了保州城。
今天，东西齐备，无论是馅料，还是面粉，都比较充分，也就没有停歇，第一波完成了4万个包子和2万个馒头，接下来，2个半，时辰，又做了5万多个，这里面是以馒头